鈴なりにできる、ほっくりしたさつまいもなので「すずほっくり」。
食感は粉質で、ほどよい甘さ。貯蔵性にも優れています。
小さめの芋なので焼き芋にしやすいです。ホクホク食感の焼き芋が楽しめます。
そのほかに、大学芋などのお菓子、天ぷらにおすすめです。