販売時期：９月中旬から
シルクのような、滑らかで上品な食感が特徴。
とてもしっとりとしていて甘みは強いほうです。また、貯蔵性に優れています。
焼き芋・蒸かし芋・天ぷらの他、お菓子づくり等にも向いています。